للحفاظ على سلامة حبات الأرز مـتماسكة وغير متلاصقة يـفضل إستـخدام زيــت الزيـــتون.وحيث أن حبة الأرز سيزيد طولها بعد الطهي يـراعى اسـتعمال القدور الواسعة، ويفضل إستخدام مغرفة مسطحة عـند التقليب للحفاظ…