أخطاء شائعة عند عمل الأرز وطريقة معالجتها : إذا سلقتي الأرز وكان ماء السلق  كثير ضعي على الوجه خبز يابسة سوف تمتص كل الماء .إذا طبختي الأرز واحترق إذا كان الحرق بسيط ضعي الطنجرة على فوطة مبلولة ستذهب رائحة…

الأرز البــني هو الأرز الغير مصقول أو الخشن، مما يعني فقط إزالة الطبقة الخارجية أو الغلاف دون تعريض الأرز لعملية التبييض، مما يعني أن الأرز البني لا يزال محتفظ بكامل…

هناك بين أحضان الجبال على الأراضي الخصبة التي تُروى بماء الثلوج العذبة التي تنحدر من سلسلة جبال الهيمالايا، ينبت الأرز البسمتي المشهور بطول حبته وطعمه اللذيذ ونكهته المتميزة التي يستمدها…