أخطاء شائعة عند عمل الأرز وطريقة معالجتها :

• إذا سلقتي الأرز وكان ماء السلق  كثير ضعي على الوجه خبز يابسة سوف تمتص كل الماء .
• إذا طبختي الأرز واحترق إذا كان الحرق بسيط ضعي الطنجرة على فوطة مبلولة ستذهب رائحة الحرق أما إذا كان الحرق كبيراً فأحضري طنجرة أخرى وأفرغي الأرز السليم بها وضعي عليه كمية من قشور البصل وغطيه لمدة ربع ساعة ثم أزيلي القشور وستجدي أن الرائحة قد اختفت .